◎赤目フグ

赤目フグは、トラフグに匹敵するくらい味がいいです。

産地では赤目フグの200～300ｇ／尾サイズは

「フグ丸ごと一匹定食」として

100ｇ／尾サイズは

「赤目フグのから揚げ定食」として提供されています。

個人的には唐揚げが大好きです。

身がプリプリで絶品でした！

しかしフグはフグ、アカメフグの食べられる部分は筋肉のみなので、ととちょく・ひいらぎ庵でも、フグ免許をお持ちの方へのみお届けしております。

熟成すると美味しさ倍増です！

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