北海道の漁師さんより「鍋壊し(なべこわし）」直送！

本日は、北海道の漁師さんからの直送便です😄😄😄
赤カレイ、カナガシラ、カジカ、その他・・・

ところで、みなさんは｢カジカ｣って魚をご存知ですか？
関西で「カジカ」といえば、淡水魚のカジカを思い浮かべますよね。
でも、東北以北、特に北海道地方に於いて「カジカ」というと海魚のカジカなんだそうです。
カジカは別名「ナベコワシ（鍋壊し）」とも呼ばれているようです😵

鍋を箸でつつきすぎて壊れてしまうほど美味しいということから付けられたのだとか・・・

その｢カジカ｣を北海道の漁師さんから直送していただきました✨✨✨
さて、どんな料理になるのでしょう。

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