関西では珍しい「カジカ鍋」、別名「鍋こわし」です(^^♪

いよいよGW突入ですね(^^)/

メディアでは10連休！！なんて騒いでますが、10連休とれる方って、どれぐらいいるのでしょうね。

「ととちょく」は5月1～5日までお休みをいただきます<m(__)m>

休みといっても産地でゆっくりするだけですが・・・

さて、先日の北海道の漁師さんから直送していただいたカジカは、見事に「カジカ鍋」に変身いたしました。

肝もたくさんあり、とても美味です。

フグでもなし、アンコウでもなし、カジカ！って感じです（笑）

カジカ鍋ってどんな感じやねん！（笑）

関西人には表現が難しい美味しさです。

今年の冬はカジカ鍋に決定！です。

ちなみに、カジカ鍋は「鍋こわし」ともいわれますが、今回は壊れませんでした。