脂肪含有率10％の「どんちっちアジ」はいかがですか？

おはようございます(^^)/

6月も最終日となりました

各産地シケ模様で入荷がすくなくなっており、魚価高めです

前日にいっていただければ、取扱い産地のセリにて落札しお届けいたします

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島根県浜田　どんちっちアジ
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◎どんちっちアジ（80～200ｇ）

1280～2280円/㎏

サイズにより価格差があります。

一般のアジの脂肪含有量が3.5％前後であるのに対し、島根県西部沖で漁獲されるマアジは脂ノリがよく旬の時期（4～9月）には脂肪含有量が10％を超えます。

中でも島根県浜田市に水揚げされるアジは、アジ界の大トロとも称され「どんちっちアジ」とブランド化されています。

水揚げは天候に大きく左右されるため、価格変動が大きく発送できない場合がございます。

一度食べれば、他のアジとの違いがおわかりいただけると思います。

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旬真っ盛り！　丹後育成岩牡蠣
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◎丹後産育成岩牡蠣
　12入　1ケ　650円
　15入　1ケ　560円
　20入　1ケ　480円
　24入　1ケ　390円

12時までの予約で翌日発送いたします！

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鹿児島　旬魚
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◎天然シマアジ（0.7～1.5㎏台）
　2980～3480円/㎏

◎ヒラスズキ（1.2～2.0㎏）
　2380円/㎏

◎ヤイトカツオ（2.0㎏前後）
　2580円/㎏

　
◎活天然スッポン
　3600円/㎏

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気仙沼産　新口カツオ
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◎新口カツオ（3.5～4.5㎏）
　1450円/㎏

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【各産地のお勧め　BEST3】

＜丹後＞
◎丹後育成岩牡蠣

◎丹後トリガイ

◎白イカ（0.3～0.5㎏）

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＜和歌山＞
◎足赤エビ

◎太刀魚（0.6～1.2㎏）

◎ハモ（0.4～1.0㎏）

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＜東北＞
◎牛乳瓶ウニ

◎ホシカレイ（1.5㎏前後）

◎新口カツオ（3.5～4.5㎏）

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＜鹿児島＞
◎天然シマアジ（0.6～1.5㎏）

◎ヤイトカツオ（2.0～4.0㎏）

◎ヒラスズキ（1.0～3.0㎏）

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有明産初摘み海苔
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◎有明育ち

・塩のり、8切6枚入×8袋
　1000円

・詰め合わせセット
　3000円

味はもちろん、パリッとした歯切れと、口に入れたあとの口溶けが絶妙です

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津本式究極の血抜き鮮魚BOX
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◎津本式究極の血抜き鮮魚BOX
　8000～12000円／BOX

内容はシマアジ、イサキ、オオモンハタ、ヒラスズキ、ハガツオ等、2～4魚種入りです

魚種指定も可です

ぜひお問合せください

近年魚の処理方法で話題の津本式処理を施した鮮魚BOXです！

生魚の状態でも長期の保存が可能になり、熟成技術への応用や食品ロス削減にもつながることから常識を覆す処理方法として注目されています。

津本式公認技師により処理された鮮魚を一度ご賞味ください

今までとは違った鮮魚の味に驚くかも

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岩手県名産「牛乳瓶ウニ」
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　3480円/瓶

ご予約受付中です！

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丹後の旬
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◎丹後トリガイ
　特大　1ケ　1,140円　←　刺身で大満足なサイズです
　大　1ケ      920円
　中　　1ケ　   720円　←　鮨ネタにお勧めのサイズです
　小　　1ケ　   520円
（特選、特特大は別途お問い合わせください）

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【鹿児島鮮魚】
◎お勧め鮮魚

・ハマフエフキ（1.0～3.5㎏）
　1450～1850円/㎏

・高エビ、大
2300～2500円／㎏
(中・小サイズはお問合せください）

・イサキ（0.3～2.0㎏）
1950～2450円／㎏
サイズにより価格差大きいです

・アカカマス（0.15～0.3㎏）
1280～1480円／㎏

・赤ムツ（0.3～0.9㎏）
4500～5500円／㎏
サイズにより価格差大きいです

・オコゼ（0.2～1.0㎏）
2800～3300円／㎏
産地で泳がし　→　活〆後に発送いたします！

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【東北　鮮魚】

◎キハダマグロ（約3.0㎏ブロック）
1280円/㎏

◎天然真鯛（1.0～2.0㎏）
1580円/㎏

◎宮古サーモン（4.0㎏前後）
2180円/㎏

◎アンコウ肉（解凍）
980円/㎏

◎炙りタコ足（1本300ｇ前後）
2230円/㎏

◎茹でたこ足（1本300ｇ前後）
2800円/㎏

◎神経〆　アイナメ（0.9～1.5㎏）
1700円/㎏

◎神経〆　アナゴ（0.3～0.5㎏）
2490円/㎏

◎神経〆　ヒラメ（1.0～2.0㎏）
1780円/㎏

◎活〆　ミズダコ（5.0～8.0㎏）
1280円/㎏

◎活〆　ミズダコ足（0.3～0.5㎏）
2600円/㎏

◎ワラサ（3.0～5.0㎏）
810円/㎏

◎ヒラマサ（2.0～3.5㎏）
1670円/㎏

◎サワラ（2.0～3.5㎏）
2080円/㎏

◎チダイ（花鯛）（0.2～0.4㎏）
980円/㎏　←　10枚以上

◎トビウオ（0.2㎏前後）
860円/㎏

◎小スルメ（0.12ｇ前後）
1230円/㎏

◎サバ（ゴマサバ混じり）（0.7㎏前後）
880円/㎏

冷凍アワビツブ（裳裾貝）（ボイル済）
1890円/㎏

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