女性のための総合生活情報誌「リビング京都」で紹介されました(^^)/
おはようございます。
豪雨による被害が相次いでいます。
この度の未曽有の豪雨に際し、みなさまにお見舞い申し上げます。
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リビング京都に掲載されました！
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女性のための総合生活情報誌「リビング京都」に「ととちょく・ひいらぎ庵」が掲載されました
今回は、弊社が取り扱っている加工品が紹介されています！
https://www.kyotoliving.co.jp/index.html
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◎食べるオリーブオイル
1200円/個
京都市由良のオリーブの新漬け、宮津湾産のちりめんじゃこ、京丹後宇川のえごま、青森産のえごま、国産のにんにく、玉葱、生姜を網野町夕日ヶ浦の天然塩、丹後の海の幸山の幸をぎゅっと詰め込みオリーブオイルに漬けこみました。
そのまま食べても良いし、チーズやクリーム等の乳製品や味噌との相性も抜群です。
人気商品です！
パスタと和えたりお味噌汁に一味加えたりお好みで色々な食べ方が出来ます。
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1080円/個天橋立阿蘇海で採れた天然牡蠣をたっぷり入れ、宮津市世屋で作られた田舎味噌と合わせた「食べるオイスター味噌」シリーズです。地元漁師さんがひとつひとつ丁寧に殻をむいた阿蘇海の豊富な栄養をたっぷり含んだ大きな天然牡蠣をゴロゴロ入れました。そのまま食べても、ご飯にのせても。日本酒やワインとの相性も抜群です。海の幸と里の幸をぎゅっと詰めました。
お酒好きには、たまらない逸品です🍶
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◎牡蠣のアヒージョ
1200円/個
天橋立阿蘇海で採れた天然牡蠣のアヒージョを缶詰にしました。
地元漁師さんがひとつひとつ丁寧に殻をむいた阿蘇海の豊富な栄養をたっぷり含んだ大きな天然牡蠣たくさんと国産の玉葱、トマト、にんにくを加えぎゅっと加熱。
素材から出てくるうまみだけのシンプルだけど濃厚な味です。
このままでも美味しく食べられますが、蓋を開けて温めても。加熱しても縮みが少なく濃厚な天然牡蠣を味わってもらえます。
生産量の限られた希少な一品です。
400円/個“丹後半島の北、夕日ヶ浦の海岸で組み上げた海水を、平釜で炊き、不純物を取り除いて結晶化した自然塩です。海水そのままの、優しい海の旨味の味がします。ミネラルたっぷり含有しています。炊きたて白米の塩にぎり、ゆで卵など、素材の味を楽しめるメニューに最適です。丹後の有名ホテルでも使われている逸品です！
※業務用もございます。
600円/個商品説明 “丹後半島の北、夕日ヶ浦の海岸で組み上げた海水を、平釜で炊き、不純物を取り除いて結晶化した、優しく旨味が利いた自然塩と、有機栽培で育てたニンニクを粉末にして入れた、美味しい調味塩です。海水そのままの、優しい塩の旨味とニンニクがたっぷり。炒め物に、焼きそばに、目玉焼きに、と何にでも使える、万能調味料です。
本日は悪天候のため、各産地とも鮮魚の入荷は限られております。個別にお問合せください！
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夏バテ防止に「スッポン！」
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◎鹿児島産 スッポン（4.0㎏前後）
2880円/㎏ ← 1匹のみ特価！
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旬真っ盛り！ 丹後育成岩牡蠣
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◎丹後産育成岩牡蠣
12入 1ケ 650円
15入 1ケ 560円
20入 1ケ 480円
24入 1ケ 390円
今週分の発送は終了、ご予約お願いします
天然モノと比べ殻が薄いため、重さや殻の大きさが同じでも身は1.5倍ほどの大きさになります
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岩手県名産「牛乳瓶ウニ」
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3580～3680円/瓶
↑
今シーズン品薄につき、少し値上げになりました
今週分の発送は終了、ご予約お願いします！
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究極の逸品「宮津天然トリガイ」
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◎宮津天然トリガイ
1600～6000円／個
↑
価格間違ってません！（笑）
美味しさ、大きさ、価格のどれをとっても、おそらく日本一だと思います。
今年の漁期は後2週間ほどです。
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各産地のおすすめ情報
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【和歌山鮮魚】
◎ヒイカ（30～50ｇ）
750～850円/㎏
体長12センチ前後、重さは50グラムほどの小さなイカで、価格も手頃です。
身は柔らかく甘みたっぷり、丸ごと食べることもでき、様々な料理に使えます。
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◎お勧めの鮮魚BOX
・和歌山 箕島 鮮魚BOX
6000～10000円
アジ、サバ、太刀魚、ホウボウ、ヒイカ、チダイ、アオリイカ等、お得感満載です。
・東北 大船渡 鮮魚BOX
6000～10000円
カツオ、サワラ、マダイ等、東北の初夏がいっぱいです
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【山陰鮮魚】
◎どんちっちアジ（80～250ｇ）
1380～2280円/㎏
入荷量、サイズにより価格差がありますので、トークにてお問合せください。
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【東北鮮魚】
◎サワラ（2.0～3.0㎏）
1730円/㎏
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北海道より漁師直送のウニ
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◎余市産ウニ
・バフンウニ（1番手）
3800円/100ｇ
・バフンウニ（2番手）
3300円/100ｇ
・キタムラサキウニ（1番手）
2800円/100ｇ
・キタムラサキウニ（2番手）
2300円/100ｇ
※完全予約制となっております！
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津本式究極の血抜き鮮魚BOX
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◎津本式究極の血抜き鮮魚BOX
8000～12000円／BOX
近年魚の処理方法で話題の津本式処理を施した鮮魚BOXです！
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【各産地のお勧め BEST3】
＜丹後＞
◎丹後育成岩牡蠣
◎丹後トリガイ
◎白イカ（0.3～0.5㎏）
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＜和歌山＞
◎ヒイカ
◎太刀魚（0.6～1.2㎏）
◎アジ（0.3～0.5㎏）
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＜山陰＞
◎どんちっちアジ（80～250ｇ）
◎アオリイカ（0.7～2.0㎏）
◎白イカ（0.3～0.5㎏）
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＜東北＞
◎牛乳瓶ウニ
◎サワラ（2.0～3.0㎏）
◎新口カツオ（3.5～4.5㎏）
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＜鹿児島＞
◎天然シマアジ（0.6～1.5㎏）
◎ヤイトカツオ（2.0～4.0㎏）
◎ヒラスズキ（1.0～3.0㎏）
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有明産初摘み海苔、お中元にも最適です
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◎有明育ち
・塩のり、8切6枚入×8袋
1000円
・詰め合わせセット
3000円
味はもちろん、パリッとした歯切れと、口に入れたあとの口溶けが絶妙です
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丹後の旬
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◎丹後トリガイ
特大 1ケ 1,140円 ← 刺身で大満足なサイズです
大 1ケ 920円
中 1ケ 720円 ← 鮨ネタにお勧めのサイズです
小 1ケ 520円
（特選、特特大は別途お問い合わせください）
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