どんちっちノドグロ　沖獲れ一番　入荷しました！

おはようございます(^_-)-☆

残暑が厳しく入荷少なめですが、本日も旬直いたします！

スッポンがよく売れるのは、夏バテの影響かな・・・

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希少な「京の釜揚げシラス」
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◎京の釜揚げシラス
　2980円/kg

3kg単位の発注になります

3㎏未満の発注は、少し価格が上がりますのでご了承願います。

産地で500g等、小分け対応いたします

釜揚げシラスはたくさんありますが、丹後宮津湾の釜揚げシラスのご案内です

和歌山や静岡ほど漁獲高がないので、あまり出回りません。

サイズが揃っていて品質が良い希少な逸品です😋

ご予約いただければ、順次発送いたします！

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本日の旬直情報
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【山陰鮮魚】
◎どんちっちノドグロ　沖獲れ一番
　(500ｇアップ）

　7450円/㎏

どんちっちブランドです！

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夏バテ解消にスッポン！
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◎活け天然スッポン（1.5～1.8㎏）
2880円/㎏

【東北鮮魚】
◎活エゾイシカゲ貝（60ｇサイズ）
　4380円/㎏

貝なのに海老や蟹のような甘さがあり、食感はトリガイ以上とも言われている高級二枚貝です

◎気仙沼産カツオ（2.0～5.0㎏）
　1230円/㎏

◎釣りスルメイカ（250ｇ前後）
　1430円/㎏
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5杯以上でご注文願います

◎太刀魚（0.8～1.5㎏）
2450円/㎏

◎ホウボウ（0.6～0.8㎏）
　1960円/㎏

◎サワラ（3.0～5.0㎏）
　2080円/㎏

◎天然マダイ（1.0～1.5㎏）
1850円/㎏

上記魚種を中心に「鮮魚BOX」も承ります！

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養殖鮮魚
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◎鹿児島産　養殖シマアジ（1.0㎏前後）
　2500円/㎏

◎養殖カンパチ（4.0㎏前後）
　2200円/㎏

◎養殖マダイ（2.0㎏前後）
　1200円/㎏

上記は津本式での出荷可能です

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マガキガイまたの名をチャンバラ貝
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◎マガキガイ
　1880円/㎏

マガキガイのふたはカマ状で片方の縁がギザギザしており、捕まえられるとふたのついた足を振りまわして抵抗するので「ちゃんばら貝」とも呼ばれます。

身が締まっていて、ほのかな甘味があります。

肝のほどよい苦みとツルンっとした食感も独特で、上品な味わいです。

◎食べるオリーブオイル
　1296円/個

そのまま食べても良いし、チーズやクリーム等の乳製品や味噌との相性も抜群です。人気商品です！パスタと和えたりお味噌汁に一味加えたりお好みで色々な食べ方が出来ます。

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◎食べるオイスター味噌・世屋
　1080円/個

そのまま食べても、ご飯にのせても。日本酒やワインとの相性も抜群です。

お酒好きには、たまらない逸品です🍶

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◎牡蠣のアヒージョ
　1200円/個

素材から出てくるうまみだけのシンプルだけど濃厚な味です。

生産量の限られた希少な一品です。

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◎丹後の海塩（100ｇ）
　400円/個

海水そのままの、優しい海の旨味の味がします。

※業務用もございます。

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◎丹後のにんにく塩（40ｇ）
　600円/個

海水そのままの、優しい塩の旨味とニンニクがたっぷりの万能調味料です。

◎有明育ち・塩のり、8切6枚入×8袋
　1000円・詰め合わせセット
　3000円

味はもちろん、パリッとした歯切れと、口に入れたあとの口溶けが絶妙です