マンボウ🐡


ちょっとグロテスクですが、マンボウです😨
マンボウは食用として流通に乗ることが少ない魚です。
以前は産地でだけ食される魚だったようです。


最近は、都市部でも稀にマンボウに出合いますが、水族館で泳いでいる、かわいいイメージが強いですよね。
鮮度保持が難しいようなので、やはり産地で食するのがベストなのかも・・・
ということで、先週はマンボウの腸(マンチョウ)のホルモン焼き風をちょうだいしました😋

 

特上ミノのような食感は最高でした!
みなさまんも機会があれば、ぜひお試しください(^-^)v


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