2019年1月

和歌山県箕島漁港から、産直鮮魚セットのご案内です(^^)/ 水揚げ状況により、高級魚のマナガツオ、アカヤガラ等も入り、お得感満載です！ 価格は「ととちょくEC」またはライン@に登録後、お問い合わせください。 また、ご希望 […]

本日は、日本三景の一つ｢天橋立｣がある丹後の素材を使用した逸品のご紹介です 阿蘇海の牡蠣とサメを使用した｢さめかき薩摩あげ｣です！ 冷凍なので、お店で揚げるだけでOK!　(^o^)v 肴として最高です。 天橋立の旨味が凝 […]

箕島漁港訪問日誌～その2～ 港で水揚げされた魚は魚種、大きさ別に木箱に入れられ、船の前に置かれているリヤカーに積み込まれます。 そして、リヤカーごとセリ場に並び、セリの順番を待ちます。遊園地で乗り物の順番を待っているよう […]

箕島漁港にいってきました(^o^)v まず、写真を見てください。 何か気付きませんか？ 漁船が全部黄色なんです😵 それだけではないんですよ。 同じ船名がいっぱいあるんです。 ｢金比羅丸｣｢住吉丸｣｢運吉丸 […]

｢ととちょく｣自慢のマグロです🐟️ キハダの脂モノです！ 筋ならキロ3,000円 真ん中取るならキロ3,570円 端であればキロ3,240円です！ ＜丹後の水揚げ情報！＞ 本日は、シケ模様で […]

｢ととちょく｣が取扱いしているマグロです。 本日は、これで1,283円でした(^o^)v 鉄火丼、マグロ丼にすれば4～5人前ぐらいです。 料理人さんなら知っていると思いますが、 酢飯にマグロの赤身を載せるのが｢鉄火丼｣ […]

本日はマルゴ、サワラ、中シビ(10キロ前後)がたくさん揚がりました(^^)/ リーズナブルな価格でした。 今後もお買い得情報発信いたします！ ライン@はじめました！ 友だち登録していただければ、鮮魚情報、お買い得情報、そ […]

ライン@はじめました！ 友だち登録していただければ、鮮魚情報、お買い得情報、その他、特定魚種の予約等、料理店さまの仕入れをお手伝いいたします(^o^)v 鮮魚セットや大漁情報等、トークにてお問い合わせいただければ、お伝え […]

｢ととちょく｣のマグロは、大阪中央卸売市場本場にて３代続くマグロの老舗卸さんからの直送です🐟️ 本マグロ、インドマグロをはじめ、こだわりのマグロを料理店さまへ直送いたします。 絶品のマグロ料 […]

産地直送の活け車エビの取り扱いはじめました！ サイズは、20ｇ／尾、40ｇ／尾の２種です。 詳しくは「ととちょくEC」またはラインアットにて。 登録お願いいたします(^^)/