希少な赤目フグ🐡


「ととちょく」でも何度かご紹介した赤目フグ🐡
市場に出回ることは稀で、知る人ぞ知る丹後の逸品です。

丹後では、あまり大きな赤目フグは揚がりませんが、150~300グラム/尾といったお手頃サイズも美味ですよ✨
唐揚げにすると美味しいです😋
宮津の海鮮食堂でも📷️のような感じで提供されています😋😋

もちろん、てっさで食べても👍😄

なお、赤目フグの調理には免許が必要です!


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