2019年4月29日 / 最終更新日 : 2019年5月17日 pukapuka 特産品 和歌山県から漁師さん自社加工の「釜揚げしらす」お届けいたします(^^♪ 昨日は、｢ととちょく｣が取り扱う｢しらす漁師さん｣を訪問いたしました😄😄😄 いろいろ、しらすの話を聞け、有意義な１日となりました。 ここの釜揚げしらすは、漁師さんが獲ってき […]
2019年4月27日 / 最終更新日 : 2019年4月27日 pukapuka 鮮魚 関西では珍しい「カジカ鍋」、別名「鍋こわし」です(^^♪ いよいよGW突入ですね(^^)/ メディアでは10連休！！なんて騒いでますが、10連休とれる方って、どれぐらいいるのでしょうね。 「ととちょく」は5月1～5日までお休みをいただきます<m(__)m> 休みとい […]
2019年4月24日 / 最終更新日 : 2019年4月24日 pukapuka 特産品 海のミルク「丹後岩牡蠣」の発送承ります(^^)/（完全予約制） おはようございます。 岩牡蠣の出荷が始まりました(^^♪ 丹後の海で育った、岩牡蠣は、アミノ酸やミネラル、グリコーゲン等の栄養素を多く含んでいます。 正に「海のミルク」です 「ととちょく」も丹後の岩牡蠣を出荷いたします！ […]
2019年4月20日 / 最終更新日 : 2019年4月20日 pukapuka 特産品 超高級トリガイ「丹後トリガイ」の発送承ります(^^)/（完全予約制） 4月20日(土) おはようございます！ 本日は「丹後トリガイ」のご案内です ととちょくでは、料理店のみなさまならご存知の超高級とり貝「丹後とり貝」を取扱いします！ 京ブランドの「丹後とり貝」は、数が限られており、なかなか […]
2019年4月19日 / 最終更新日 : 2019年4月19日 pukapuka 特産品 歯ごたえのある丹後のモズク「イシモズク」の取扱い開始します(^^)/ おはようございます、ととちょくです 本日は、モズクのお話を少しばかりさせていただきます。 モズクという名は「藻につく」ことからきています。 ヤツマタモクという海藻に付いているんですよ。 丹後では4～8月に水揚げされます。 […]
2019年4月18日 / 最終更新日 : 2019年4月18日 pukapuka 鮮魚 三重県より、漁師さん直送の獲れたて「伊勢エビ」をお届けいたします！ 漁師さん直送の伊勢エビ！ 三重県の漁師さんから直送される伊勢エビは、鮮度抜群です。 サイズも ～500ｇ／尾 なら対応可能です。(500ｇ／尾超をご希望の場合、問い合わせお願いいたします) ○○○○円／㎏（ […]
2019年4月12日 / 最終更新日 : 2019年4月12日 pukapuka 鮮魚 北海道の漁師さんより「鍋壊し(なべこわし）」直送！ 本日は、北海道の漁師さんからの直送便です😄😄😄 赤カレイ、カナガシラ、カジカ、その他・・・ ところで、みなさんは｢カジカ｣って魚をご存知ですか？ 関西で「カジカ」といえば、 […]
2019年4月11日 / 最終更新日 : 2019年4月11日 pukapuka 鮮魚 刺身よし、天ぷらよし、煮付けよし、絶品「丹後の小羽」です！ 春が来たかと思うと、戻り寒波。 桜🌸と雪⛄️が同居するといったところもあったとか・・・ 丹後の水揚げを見ていると冬から春への移り変わりが顕著です🌊 今週の丹後便 […]
2019年4月3日 / 最終更新日 : 2019年4月3日 pukapuka 鮮魚 コノシロも美味です(^^♪ 丹後のコノシロが、こんなんになりました😄 鮮度抜群！ 安価！ 料理店さまには、コスパ最高です✨✨✨ また、子持ちエテガレイも好評です👍Ǵ […]
