関西では珍しい「カジカ鍋」、別名「鍋こわし」です(^^♪


いよいよGW突入ですね(^^)/

メディアでは10連休!!なんて騒いでますが、10連休とれる方って、どれぐらいいるのでしょうね。

「ととちょく」は5月1~5日までお休みをいただきます<m(__)m>

休みといっても産地でゆっくりするだけですが・・・

さて、先日の北海道の漁師さんから直送していただいたカジカは、見事に「カジカ鍋」に変身いたしました。

肝もたくさんあり、とても美味です。

フグでもなし、アンコウでもなし、カジカ!って感じです(笑)

カジカ鍋ってどんな感じやねん!(笑)

関西人には表現が難しい美味しさです。

今年の冬はカジカ鍋に決定!です。

ちなみに、カジカ鍋は「鍋こわし」ともいわれますが、今回は壊れませんでした。

 


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