「東北の春」シリーズ 第2弾!


ととちょく・ひいらぎ庵より旬直情報です!

「東北の春」シリーズ  第2弾

◎アイナメ(1.0~1.5㎏サイズ)
3150~3350円/㎏

白身の王様アイナメを活魚神経〆にてお届けいたします!

程よい脂ノリで古代より食されている高級魚です(^^)/

西日本では大きな魚体のアイナメは少ないですが、東日本では大きなモノが揚がります。

一定の場所に縄張りを作る習性や、魚体の滑りが鮎のように強いということから、「鮎並」「鮎魚女」と漢字で表現されているとか・・・

またツルンとした表面やしなやかな魚体から「愛魚女」という漢字で書かれることもあります。

活〆は非常に高価です。

まずは下記のQRコードを読み取り、ライン@にご登録ください!(^^)!


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