報告
「丹後ぐじ（甘鯛）」のご紹介 ～フィッシュ＆チップス～
大阪心斎橋鰻谷にあるオーセンティック・バー「Bar Agréable」 落ち着きのある木製カウンターに座り、JAZZを聴きながらライトアップされたボトルを眺めれば、そこは大人の異次元の空間です。 マスターの眞田達也さんは […]
「丹後ぐじ（甘鯛）」のご紹介 ～フィッシュ＆チップス～
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お勧め商品
ととちょく・ひいらぎ庵より旬の食材情報をお届けいたします！ 【東北鮮魚】 ◎サクラマス 言わずと知れた幻の高級魚で高級料理店でしかなかなか味わえないサクラマスを、「料理店さま応援」につき、リーズナブルな価格でお届けいたし […]
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ととちょく・ひいらぎ庵より旬の食材情報をお届けいたします。 【丹後鮮魚】 ◎丹後とり貝 お待たせしました！ 今年は例年より少し早く「丹後とり貝」の出荷が始まりました。 「丹後とり貝」は、一般に出回るとり貝に […]
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いまは日本の「魚食文化」を守るために、ガンガン旬直いたします！ 2013年12月に「和食」がユネスコ無形文化資産に登録されました。 改めて日本の食文化をというものを考えるときです。 「魚」を食す 特に国土を海に囲まれた日 […]
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テイクアウトを拡大されている料理店さま 地域の食を守る鮮魚店さま 外出自粛をされている個人さま 本日も産地の旬をお届けいたします ー・・－・・－・・－・・－・・ 【サーモンの取扱いはじめました！】 ◎アトランティック・サ […]
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緊急事態宣言が発令されてから自粛ムードが高まり、経済活動が麻痺状態になってきました。 外出自粛でストレスが溜まってきた方も多いのではないでしょうか？ 一日も早く従来の経済活動ができるように祈るばかりですが、現実を真摯に受 […]
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連日コロナの報道でもちきりです。 緊急事態宣言が発令され外出自粛要請がなされようと、現在のところ完全に人の動きを止めることは不可能なようです。 メディアの論調も 「一日当たりの感染者が最高数となった」 「自粛要請が遅すぎ […]
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ととちょく・ひいらぎ庵からのお知らせ 緊急事態宣言が発令され、徹底した外出自粛要請がなされました。 コロナ感染拡大防止のため、余儀なく経済活動の自粛を強いられます。 弊社の主要取引先である料理店さま、鮮魚店さまにつきまし […]
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東北の春シリーズです 【東北の春】 ◎カニ、貝等 ・毛ガニ（450ｇ前後／杯） ・クリカニ（250ｇ前後／杯） ・雪解け牡蠣（Lサイズ） ・ホヤ（400～500ｇ／個） ・北寄貝（北寄貝、250ｇ前後／個） こらを新鮮な […]
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｢東北の春｣シリーズに続き ｢北海道の春｣シリーズです！ 北海道の漁師さん直送の鮮魚Boxは、美味しさ満開(^^)/ 北の国でコロナに負けず頑張っている漁師さん直送の鮮魚をお届けいたします。 こんな時期なんで、送料無料の […]