最高級のウニ 「赤ウニ」のご予約開始しました!


おはようございます(^^)/

本日は休場の産地もあり出荷が限られますが、よろしくお願いいたします。

モーニング・サービス(8:00~9:30に発信、不定期)
タイム・セール(9:30~11:30に発信、不定期)

等の情報は、ライン@にてタイムリーに発信いたしますので、ぜひライン@にお友達登録してください(^_-)-☆

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「ととちょく・ひいらぎ庵」でご購入いただけるウニのラインナップです!

全て「産地直送」でお届けするため要予約となっております。
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☆予約受付中☆

【九州 鹿児島】
◎赤ウニ
時価(お問合せください)
走りにつき、入荷不安定です。
来月ぐらいから、そこそこ入荷あります!

温帯性のウニで、漁獲量は極めて少なく関東では幻のウニと呼ばれ、なかなかお目にかかれない貴重なウニです。

ウニ通の間ではウニの中で最も美味とされ、高値で取引されているウニです。

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【東北 大船渡】
◎牛乳瓶ウニ(150g)
 3380円/瓶

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【北海道 余市】
◎余市産ウニ
・バフンウニ(1番手)
 3800円/100g

・バフンウニ(2番手)
 3300円/100g

・キタムラサキウニ(1番手)
 2800円/100g

・キタムラサキウニ(2番手)
 2300円/100g

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◎アトランティック・サーモン(養殖)
 1880円/㎏

1/2、1/4(腹、背) OKです!
ウロコ取り等、加工いたします。
価格は、加工前の丸魚体重量でのご請求となります。
実目方とは異なりますので、ご了承願います。

私も大好きな激旨サーモンです!

真空での配送も可能です!

 

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☆各産地情報☆

◎丹後鮮魚
→休場です

◎和歌山鮮魚

◎東北鮮魚

◎鹿児島鮮魚

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希望魚種入り「鮮魚BOX」承ります
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◎鮮魚BOX →お得感満載です!
8000~12000円(税、送料別)
各産地の「旬」をBOXにします!
希望魚種1~2種入りBOXも対応可です

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東北・大船渡の旬
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◎サワラ(2.0㎏前後)
1580円/㎏

◎サクラマス(3.0㎏前後)
1680円/㎏

◎神経〆アイナメ(1.2~1.7㎏)
 1460円/㎏

◎神経〆マコカレイ(0.6~0.8㎏)
1120円/㎏

◎尾長マグロ(5.0㎏前後)
1250円/㎏ ← 半身可

◎神経〆ヒラメ(1.0~2.0㎏)
1680円/㎏

◎活〆生ミズダコ 足(300~500g前後/本)
2750円/㎏
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◎ワラサ(3.0~5.0㎏)
750円/㎏
ワラサは関西ではメジロ、丹後ではマルゴと呼ばれています。

◎ヒラマサ(2.0~3.0㎏)
1200円/㎏

◎ウマヅラハギ(400g前後)
 1100円/㎏ ← 4尾以上の発注

◎クロソイ(0.8~1.5㎏)
1080円/㎏
個人的には煮付けが最高!

◎マンボウ正肉
1280円/㎏

◎ヤリイカ(150~200g)
2450円/㎏

◎サバ(400g前後)
880円/㎏

4㎏の箱売りになります
鮮度はいいですが脂ノリがいまいちなので煮付け、塩焼きがお勧め
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・マンボウの腸
2050円/㎏ ← BBQや炭火焼に

・活けホタテ小(11㎝前後、新貝)
220円/個

・アンコウの正肉
680円/㎏

・アンコウの肝
3500円/㎏

・炙りタコ足(300g前後/本)
2800円/㎏(2本以上の発注)

・茹でたこ足(300g前後/本)
2800円/㎏(2本以上の発注)
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<冷凍品>
・冷凍アワビツブ(裳裾貝)
1780円/㎏

・冷凍ヤリイカ(1.0㎏PC)
1450円/㎏

・冷凍マダコ(3㎏前後サイズ)
2200円/㎏

・冷凍マダコ(1.5㎏前後サイズ)
1850円/㎏

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【丹後鮮魚】→ 本日休場です
・丹後ぐじ(300~400g)
2350~2650円/㎏

・丹後ぐじ(500~800g)
3250~3450円/㎏

・丹後サバ(600~700g)← 評価高いです!
1380円/㎏

・トビウオ ← 刺身、なめろうOK

・さざえ(100g前後)
1300~1500円/㎏

・丹後産育成岩牡蠣
12入 1ケ 650円
15入 1ケ 560円
20入 1ケ 480円
24入 1ケ 390円
箱単位の販売となります(上記入り数が1箱)

・丹後トリガイ
特大 1ケ 1,140円
大 1ケ 920円
中  1ケ 680円
小  1ケ 410円
(特選、特特大は別途お問い合わせください)
※丹後トリガイ、丹後岩牡蠣は前日予約となっております
本日の受注で明日の発送となりますのでご了承願います

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【鹿児島鮮魚】
◎お勧め鮮魚
・ネイゴ(カンパチの子供、0.9~2.0㎏)→美味しい!
1850円/㎏

・マンパ(ヒラソーダ)(1.0~2.0㎏)
1450~1550円/㎏

・ニザダイ →超メタボ、クセあります
時価・・・安いです(笑)

・高エビ、大
2300~2500円/㎏
(中・小サイズはお問合せください)

・イサキ(0.3~2.0㎏)
1950~2450円/㎏
サイズにより価格差大きいです

・アカカマス(0.15~0.3㎏)
1280~1480円/㎏

・赤ムツ(0.3~0.9㎏)
4500~5500円/㎏
サイズにより価格差大きいです

・オコゼ(0.2~1.0㎏)
1980~2480円/㎏
産地で泳がし → 活〆後に発送いたします!

・太刀魚(0.8~3.5㎏) ←ドラゴン級もOK!
2200~3800円/㎏
サイズにより価格差大きいです

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希望魚種入り「鮮魚BOX」承ります
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◎鮮魚BOX
8000~12000円(税、送料別)
各産地の「旬」をBOXにします!
例えば
丹後BOX・・・丹後ぐじ入りで
東北BOX・・・ホシカレイ入りで
和歌山BOX・・・太刀魚入りで
鹿児島BOX・・・ヤイトカツオ入りで
っといった感じでお得感満載のBOXに仕立てます
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【ご注意点】
※取扱い魚種が多くなっており、魚価掲載を控えております。魚価等はトークにてお問合せください。
※東北からの発送は、セリが早朝のため、前日注文、翌日セリにて落札後発送となります!
※和歌山鮮魚は市場便を除き翌日発送となる場合がございます。
※鹿児島からの発送の場合、関東圏へのお届けは翌々日となります。
※各産地とも水揚げ状況により、発送できない場合がございます。
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