量的には多くないですが、魚種多彩です!


おはようございます

ここ数年不漁続きのサンマですが、今年の水揚げは過去最低だった昨年をさらに下回ると予想され、これまでにない極めて厳しい漁が見込まれているようです⤵

乱獲による資源減少、潮流の変化、その他、何が原因なのかわかりませんが、高級魚の概念が変わるかもしれないですね。

アジ、サバも良いモノは大衆魚ではないですし・・・・

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本日の旬直情報
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【和歌山鮮魚】
◎アジ(350g前後)
1380円/㎏

【鹿児島鮮魚】
◎メイチダイ
時価←お問い合わせください

◎活けヒメフエダイ
時価←お問い合わせください

【山陰鮮魚】
◎どんちっちノドグロ (0.4−0.7kg) 
 7450円/kg

◎マダイ (1.5~4.4㎏)
1930円/㎏

◎ヒラメ ( 1.1~3.6kg)
1980円/kg

◎ババカレイ ( 0.6−0.8kg)
 1200円/㎏

◎釣ハガツオ ( 1.9kg前後)
1800円/kg

◎釣サワラ (2.5kg前後)
 2180円/kg

◎釣マダイ(2.45−2.65kg)
 2100円/kg

◎ハガツオ (1.82kg前後)
 1380円/kg

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今週のオススメ鮮魚情報
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【東北鮮魚】

◎活エゾイシカゲ貝(60g前後/個)
4380円/㎏

貝なのに海老や蟹のような甘さがあり、食感はトリガイ以上とも言われている高級二枚貝です

◎気仙沼産カツオ(2.0~5.0㎏)
1230円/㎏

◎釣りスルメイカ(250g前後)
1430円/㎏ ← 美味です!

◎太刀魚(0.8~1.5㎏)
2450円/㎏

◎天然マダイ(1.0~1.5㎏)
1850円/㎏

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<人気の神経〆シリーズ>

◎神経〆 アイナメ(0.8~1.5㎏)
2650円/㎏ ← 魚価上昇中

◎神経〆 アナゴ(0.3~0.5㎏)
2880円/㎏

開いて納品可

◎神経〆 ヒラメ(1.0~2.0㎏)
2530円/㎏ ← 魚価上昇中

◎活け〆 ミズダコ(3.0~8.0㎏)
1800円/㎏

◎活け〆 ミズダコ足(0.2~0.5g/本)
3300円/㎏ ← 足2本より

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<朝獲れ定期網鮮魚>

◎ホウボウ(0.6~0.8㎏)
1960円/㎏

◎サワラ(3.0~5.0㎏)
2080円/㎏

◎ワラサ(3.0~5.0㎏)
1040円/㎏

脂少なめですがコスパは抜群!

◎サバ(ゴマサバ混じり、0.8㎏前後)
1380円/㎏

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<お買い得食材>

◎冷凍 串ホヤ 5本入り(1串3個)
990円

◎マンボウホルモン(塩ダレ、150g)
720円/PC ← 3PC~

◎串アワビツブ(3本入)
550円/PC ← 3PC~

◎解凍 アンコウ肉
980円/㎏

◎冷凍 小ヤリイカ(70g前後、1.0㎏PC)
1230円/PC

◎冷凍 茹でミズダコ足(1.0~1.5㎏、2~3本入)
2840円/㎏

◎冷凍 マンボウホルモン
2880円/㎏

◎冷凍 アワビツブ(裳裾貝)
1900円/㎏

◎大船渡名産 塩蔵ワカメ(120g)
480円/袋 ← 一度使ってみてください!

◎大船渡名産 秋刀魚みりん干し
1100円/PC、1PC、6枚入り

◎大船渡名産 サバみりん干し
1100円/PC、1PC、5枚入り

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【鹿児島鮮魚】

◎アオダイ(1.0㎏前後)
2050~2250円/㎏

高級感のある上質の白身です

◎シマアオダイ(1.5~2.0㎏)
2980~3380円/㎏

脂の乗りが良く、特に夏場は最高です

◎ハマダイ(3.0~6.0㎏)
2950~3250円/㎏

沖縄3大高級魚のひとつです!

◎マナガツオ(1.5~3.0㎏)
4050~4450円/㎏

◎ヒメダイ(5.0㎏前後)
時価

関東ではオゴダイと呼ばれている上品な旨味が特徴の高級魚です!

◎アオチビキ(3.0~10.0㎏)
時価

高級魚として最近認知されてきました!

◎スジアラ(3.0~6.0㎏)
時価

今からシーズンです!

◎鹿児島産 津本式鮮魚BOX
9000~円/BOX

2~3魚種入、魚種・サイズにより価格が変わります。
※単魚種でのご注文もOKです!
お気軽にお問い合わせください。

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【丹後鮮魚】

◎丹後極上釣りノドグロ
2.0㎏~   18000円/㎏
1.5~1.9㎏ 16000円/㎏
1.0~1.5㎏ 14000円/㎏
0.8~0.9㎏ 12000円/㎏
0.6~0.7㎏ 10000円/㎏

夏の丹後産の最高級魚です!

◎チカメキントキ(0.6~1.0㎏)
2480~2980円/㎏

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ととちょく・ひいらぎ庵では、各産地の「旬」をお届けしていますが、タイム・セールでの鮮魚は、比較的短時間で売り切れてしまいます。

ご予約いただだければ、水揚げ状況を見て希望魚種を落札し、発送いたしますので、お気軽にお問い合わせください。

あまり流通しない高級魚や珍しい魚をお探しの方は、トークにてお問合せください。

いろいろご紹介させていただきます。

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※高級魚、珍魚の仕入れ等は、個別にトークにてご連絡ください。

できる限り対応いたすます。

ぜひ、この機会にQRコードを読取り「ととちょく・ひいらぎ庵」のライン@にご登録くださいませ。

下記、ラインIDでのご登録も可能です。

@nav9834x


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