4月5日(月)　長野の宝石『黄色いイクラ』

ととちょく・ひいらぎ庵より

珍味のご案内です😋

【長野の宝石黄色いイクラ】
◎黄色いイクラ(冷凍)、60g入
　1080円/p（税込み）

みなさま、黄色いイクラの存在はご存じでしょうか？

最近はメディアでも『黄金イクラ』などと呼ばれて流行りはじめてますよね？

ととちょく・ひいらぎ庵で取扱いを開始いたします！

なぜ、黄色なの？

この黄色いイクラは鮭の卵ではなくヤマメの卵です。

鮭は海の中でエビやカニを食べて赤い色素を取り取り込むことによって身や卵が赤くなるのですが、ヤマメは川に生息しているので色素が黄色いままなんです！

でも味は上品でイクラそのもの！やや私は甘く感じるな～

見た目も綺麗で、赤いイクラと黄色いイクラのこぼれ寿司なんてのもいいかも・・・

数量限定なのでお早めに❣