■とと鹿児島(鹿児島県・鹿児島)

■とと鹿児島(鹿児島県・鹿児島)

店舗の紹介
あまり見かけない南方系のお魚が多く漁獲される鹿児島。レアな高級魚の情報も不定期配信!
今話題の津本式究極の血抜きにも対応しています。(※魚種による)

漁場の紹介
実は意外に広い鹿児島、東西南北で様々なお魚が水揚げされ、魚種の豊富さは北の大地、北海道に 負けず劣らず!?

水揚げされる魚の紹介、美味しい食べ方
シブダイ(フエダイ)、スジアラ、ゴマアラ(オオモンハタ)、アオダイ、シマアオダイ、タチウ オ、マダイ、シマアジ、カツオ、など!

対応可能な加工・処理
活〆→血抜き→神経〆
津本式究極の血抜き(非対応あり)

ととちょく全国産地情報 MAP

ととちょくマップ 1北海道 根室 2岩手県 大船渡 3福島県 阿武隅川 4静岡県 下田 5大阪府 大阪中央 6大阪府 岸和田 7和歌山県 箕島 8滋賀県 琵琶湖 9京都府 丹後 10兵庫県 豊岡 11鳥取県 岩美町 12長崎県 壱岐 13長崎県 対馬 14鹿児島県 鹿児島