伊根町にある日本酒蔵「向井酒造」の伊根産赤米の清酒「伊根満開」の酒粕と網野町夕日ヶ浦の海の塩で作った万能調味料の塩酒粕。酒粕はアミノ酸、ビタミン類、たんぱく質や食物繊維が多く含まれる発酵食品です。

お肉やお魚に漬けこむと柔らかくなりほどよいお酒の風味が楽しめます。炒め物や隠し味にも使えます。赤米の独特な色合いと少し酸味のある風味が特徴です。

原材料赤米酒粕(伊根)、天然塩(京丹後)
保存期間製造日から12ヶ月
保存方法直射日光を避け常温保存
開封後は冷蔵庫(10℃以下)にて保存
内容量100g
総重量260g
価格660円(税込)

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